Análisis de textura de alimentos (TPA)
Sin duda un análisis que aporta los elementos necesarios para determinar las propiedades y el mejor desempeño de los alimentos en los diferentes procesos de caracterización, este análisis también es conocido como “Texture Analysis Profile” o TPA tomando como referencia la norma ISO 5492-2008.
Algunas de las variables que se pueden evaluar son: consistencia, firmeza, viscosidad, crujibilidad, gomosidad, dureza, adhesión, masticabilidad, entre otros
Ante el evidente crecimiento y estandarización de la industria, en noviembre de 2014 obtuvimos la acreditación bajo la Norma ISO/IEC 17025:2017 a través el organismo internacional Perry Johnson Laboratory Accreditation Inc. obtenido la última reacreditación en septiembre de 2019.
Otras pruebas para envases PET
| Prueba | Prueba |
|---|---|
| Apariencia y olor | Dimensional de envase |
| Dimensional de finish | Perpendicularidad |
| Peso de envase | Contenido al derrame y/o al punto de llenado |
| Contenido al derrame y/o al punto de llenado | Espesores de pared de envase |
| Resistencia a la presión interna | Carga axial |
| Impacto por caída | Pesos seccionales |
| Retención de CO2 | Distorsión de llenado en caliente |
| Retención de CO2 | Distorsión de llenado en caliente |
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